アミューズ
カジキマグロのエスカベッシュ
前菜 オードヴル９種の盛り合わせ
ラタトゥイユ、カプレーゼ、合鴨胸肉の黒こしょう風味、ムール貝のマリネ、木の子のマリネ、鹿児島県産平政カルパッチョ、パルミジャーノレッジャーノ、オリーヴのマリネ３種、イベリコ豚ロースのサラミ
スープ
北海道産栗かぼちゃの温かいポタージュ
お魚
鹿児島県産ムツと赤座海老のブイヤベース
お肉
青森県産津軽鶏胸肉の低温調理 レバーのパテ添えホワイトポートのソース
アラカルト
ゴルゴンゾーラとメープルシロップのピッツァ
デザート
パティエからの本日のデセール盛り合わせ（モンブラン、アールグレイとショコラブランのババロア、パッションフルーツのソルベ）
今日の戦績
この続きは横浜東口Bistrot a Vin LA‐FINA(ラフィーナ)で
カジキマグロのエスカベッシュ
前菜 オードヴル９種の盛り合わせ
ラタトゥイユ、カプレーゼ、合鴨胸肉の黒こしょう風味、ムール貝のマリネ、木の子のマリネ、鹿児島県産平政カルパッチョ、パルミジャーノレッジャーノ、オリーヴのマリネ３種、イベリコ豚ロースのサラミ
スープ
北海道産栗かぼちゃの温かいポタージュ
お魚
鹿児島県産ムツと赤座海老のブイヤベース
お肉
青森県産津軽鶏胸肉の低温調理 レバーのパテ添えホワイトポートのソース
アラカルト
ゴルゴンゾーラとメープルシロップのピッツァ
デザート
パティエからの本日のデセール盛り合わせ（モンブラン、アールグレイとショコラブランのババロア、パッションフルーツのソルベ）
今日の戦績
この続きは横浜東口Bistrot a Vin LA‐FINA(ラフィーナ)で
Sidebar
