込江保次税理士事務所□鎌倉市大船

久しぶりに横浜駅西口のBistrot Gajyumalで、シェフ特選フレンチコースを満喫してきました。
こちらのお店が、私の「横浜ベストフレンチレストラン」です。

Amuse　フランス産フォアグラのなめらかなテリーヌ ブリオッシュと黒イチジクのマーマレードと共に		Entrees　北海道産白子のポワレ セップ茸風味のコンソメスープ仕立て
Entrees　リー・ド・ヴォーのムニエル フォアグラとカブのアルモニゼ ブーダン・ノワールのキューブ仕立てと栗カボチャのスープと共に		Poisson　東京湾産スズキのポワレ スープ・ド・ポワソンソース海藻風味
Viande　ヴァンデ産鴨胸肉のロティ 鴨レバーのソース		Desserts

次回はこの時期特に絶品のブイヤベースを食べたいと思いますので、よろしくお願いいたします。Gran Chef Soma。